金庸作品里的10种地方特色美食原来江湖有这么多

  “飞雪连天射白鹿,笑书神侠倚碧鸳”金庸老先生曾经带给我们无数的经典作品。金庸小说受到许多人的青睐和赞颂,有很多作品无数次的被搬上银幕。他的作品承载了无数华人的回忆,他笔下的武侠世界中有慷慨悲歌的英雄故事,也有缠绵悱恻的情感纠葛,先生笔下描写的菜肴之美,也是让读者看的垂涎三尺。今天咱们就来说说金庸小说里的美食。

  1、 叫花鸡。说起金庸美食,大家一定会想到《射雕英雄传》里的丐帮帮主“洪七公”。小说中,有洪七公的地方,就有美食出现。好多美食都是出自黄蓉之手,在黄蓉的连番“美食计”之下,洪七公把丐帮帮主都传给她了。洪七公和郭靖黄蓉首次相遇,就是因一只叫花鸡结缘。黄蓉偷来土鸡用泥土包裹起来,放入火中煨烤,待泥干鸡熟,烹煮完叫花鸡之时,洪七公出现在黄蓉身后说道:“撕做三份,鸡屁股给我”。叫花鸡秒入叫花肚。

  2、 龙井虾仁、茭白炒肉。金庸先生祖籍浙江,龙井虾仁就是浙江杭州的驰名美食,茭白炒肉有是姑苏美食。金庸作品《天龙八部》中的打理王子段誉初到江南,多姑苏美食可谓是一尝倾心。“茭白虾仁、龙井茶叶鸡丁,无不鲜美爽口,鱼虾肉食之中混以花瓣鲜果,颜色既美,自别有天然清香。”吃货们有机会去江浙一带时可以去品尝一下这两道名菜。

  3、 湖州粽子。《鹿鼎记》大家都很熟悉,曾经拍摄了好几个版本的电视剧,韦小宝这个人物也是深入人心,韦小宝是扬州人,即使后来做了官,依然是心心念念湖州嘉兴一带的粽子“闻到一阵肉香和糖香。”湖州的粽子米糯鲜香,可谓天下闻名。韦小宝也是常去扬州的湖州粽子店去买粽子吃。湖州粽子也包含着韦小宝的故乡情。

  4、 宣威火腿。云南的宣威火腿,外形好似琵琶,皮薄肉厚肥瘦适中,切开来会有一种惊艳:断面色泽红艳,瘦肉呈玫瑰色,肥肉呈乳白色。骨头略显桃红,似血气尚在滋润,香气特别浓郁。《鹿鼎记》中韦小宝夹了一块宣威火腿,凑到郡主嘴边,笑着说道:“张开嘴来”郡主禁闭红唇,韦小宝把火腿在郡主嘴上擦来擦去,擦得满嘴都是油。说到这里小编真是抑制不住的口水啊。

  5、 汽锅鸡。云南汽锅鸡这也是《鹿鼎记》中的一道美食。小太监对韦小宝说:”厨子说,云南的汽锅鸡要两个小时才能煮的好,只好晚上再给桂公公您老人家送来。“汽锅鸡烹制时间较长,需将土鸡经过高温蒸汽慢慢融合,才能将食材本身的味道激发出来。

  6、 糯米糖藕。糯米和莲藕都是江南鱼米之乡的产物。《书剑恩仇录》当中,陈家洛回到家乡浙江海宁,就品尝了糯米糖藕。

  7、 咸菜豆瓣汤。《雪山飞狐》中的程灵素说着去厨房拿出两幅碗筷,跟着端出三菜一汤。这汤就是咸菜豆瓣汤。虽然是寻常素菜,却也是香气逼人。咸菜是浙江宁波人的下饭菜。金庸先生放到自己的小说里,可见是浓浓的乡愁。

  8、 千层糕。千层糕是一层面粉加一层蜜糖猪油,有桂花香气,松软香甜。韦小宝拿起一块千层糕放入口中,只嚼了几下就暗暗叫好。

  9、 獐子肉。《射雕英雄传》里黄蓉考验七公用到了獐子肉,《神雕侠侣》里杨过喂郭襄獐子肉。还有《侠客行》当中石破天水煮獐子肉,看来金庸先生对獐子肉应该是有别样的情感。

  10、 烤蛙。《笑傲江湖》当中令狐冲烤了一只青蛙,撕下一条腿放入口中咀嚼,连连称赞:“好极,好极!如此火候,才恰到好处,甜中带苦,苦尽甘来,世上更无这般美味”。

  金庸先生曾经说过:“我希望我死后一百年、二百年后,任然有人看我的小说。我就很满意。”我想金庸先生一定不会失望。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处:http://www.sanyingchina.com/hejiyuleapp/2020/0117/876.html