不容错过的河南十大特色美食当地人都不一定全

  河南是一座很古老的城市,然后,美食肯定不会少了,今天吃货小编就带大家一起走进河南,去品尝一下河南的特色美食。

  河南烩面,是河南的三大特色小吃之一,也是中国十大面条之一,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好、面筋、营养高,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。

  五香兔肉是一道河南开封著名小吃,制作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等,此菜色泽红亮,肉质软烂,卤制精良,工艺独特,香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长。

  道口烧鸡是河南的传统特色美食,由河南省滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制,是著名的特产,道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名,如果你来河南旅游,朋友让你带当地的特色,道口烧鸡是一个很好的选择了。

  胡辣汤是河南的知名特色小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇,胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

  花生糕是河南的传统特色小吃,又600多年的历史,成品呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强,吃上去口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。

  开封灌汤包是河南开封著名的特色美食之一,其包子皮薄,白如陶瓷一样,有透明之感,吃之,内有肉馅,底层有鲜汤,开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜先开窗,后喝汤,再满口香。

  浆面条是河南洛阳的传统特色名吃,是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

  炒凉粉是河南开封的传统特色小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口,凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称凉粉。

  洛阳水席是河南洛阳的一道传统特色美食,始于唐朝,有一千多年的历史,洛阳水席有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。 洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。

  炒三不沾是河南安阳的传统特色美食,又叫桂花蛋,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

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