和记娱乐app:大年初七俗称“人日”你家乡有什么

  大年初七,是人的生日,人寿年丰,在古代称“人胜节”,“人庆节”,“人七日”等。俗称“人日”传说女娲初创世,在造出了鸡狗猪牛马等动物之后,于是在第七日造出了人,因此这一天被人们称为“人日”汉朝开始就有人日节这一习俗,从此魏晋后开始越来越重视。在古代“人日”有“戴人胜”的习俗,人胜是一种头饰,从晋朝开始有剪彩为花,剪彩为人,或金箔为人来贴屏风,也戴在头发上。到唐代之后,更加重视这个节日,每到这个节日,皇帝赐众臣彩缕人胜,又登高大宴群臣。如果正月初七这一天,天气晴朗,则主一年人口平安,出入顺利。那么大年初七有什么讲究?有什么美食,又有什么忌讳呢?下面一起来了解下。

  在我国大部分地区,在这天都会有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七,十七、二十七,这三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过日子就要吃面条,这天吃面条也是一个传统习俗,这样可以保佑老人健康长寿。

  许多地区在这一天吃饺子,人们会早早起起床,早晨做饺子,现包现吃。还有传说,捏饺子的过程叫做“捏老鼠嘴”,防止它们破坏家里的衣物与粮食。晚上不能点灯,让老鼠娶媳妇,不要再出来偷粮食,在古代人们的生计就是谷物和粮食,而鼠害对农民的生产生活都会造成很大的影响。人们这样做也是对自然的一种敬畏,同时也是一种祈福。

  七宝羮是用七种莱做成的羹,在人日这天食用,以此来取吉兆,各地物产不同,所用的果菜也不同,所以取意也不同,比如潮汕地区,用芥蓝,芥菜、芹菜、韭菜、春菜、蒜、厚瓣菜。其中芹菜和蒜兆聪明,蒜兆精于算计,芥菜令人长寿,而客家人喜用鱼一起煮,取食有余之意。在过去人们吃了这一道菜,也就代表新年已告一段落,初八应该打起精神,开始努力工作了。

  在南方一些地区,在大年初七有“捞鱼生”的习俗,捞鱼生时,围满一桌坐在一起,把鱼肉配料、酱料配好倒在大盘里,大家站起身,挥动筷子,将鱼料捞动,口中还不断喊着,捞啊捞!发啊发!而且越捞越高,示意步步高升,生活越来越好。

  以上就是给大家介绍的一些美食,由于各地区文化风俗不同,风俗讲究也不同,你的家乡在大年初七有什么特别风俗与讲究吗?

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