pasta

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  Pasta,意大利语,中文名是意式面食,泛指所有源自意大利的面食,即意面。在意大利,一般会用“Pasta”来称呼各种由面粉及水、有时或会加入鸡蛋制成的面食。需要水煮后食用。

  意式面食的特点是有很多种不同的式样。例如:意大利面条的长条型、通心粉的半月型管、螺丝粉的扭曲状等,多种多样,令人目不暇接。意式面食已在世界各地普遍起来。

  2.) Large-sized tubes of pasta stuffed with meat or cheese and baked in a tomato or cream sauce.

  3. )He runs a chain of pasta restaurant.

  4.) A dish made with such strips of pasta.

  通常在烹调前,都会烧开一锅热水,才把面食放进热水里,以免面食贴著煮锅。煮面时要不断轻轻搅拌锅里的面,以免面食贴在锅里。当面食煮至软硬适中时,就可捞起备用。

  意式面食通常与肉类或调味料一起吃。一般会把配料与面食分开来煮,待配料煮好,才把准备好的面食放进配料内拌好再煮。现时很多比较大型的超级市场都会有即食的意式面食酱料售卖,有瓶装或袋装的。

  意大利面的酱料基本来说可分为红酱白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。

  2、先将黄油放入锅中,熔化后加入洋葱末翻炒,等到洋葱末成透明状后,加入土豆块跟胡萝卜块,继续翻炒。

  4、烧一锅水至沸腾后,先加入适量的盐后,再将意面加入,煮8分钟左右。之后滤出,稍微晾凉后,可加少许色拉油,防止粘连。

  5、将咖喱块加入锅中,开大火待咖喱块熔化后小火慢炖,待收汁后关火。根据自己需要,可适量加盐。

  Pasta,沙拉菜,甜洋葱牛油果西红柿金枪鱼罐头1罐,橄榄数粒,干果仁少许,橄榄油,红,绿pesto

  4、将以上材料在一大的容器中混合,加入盐和橄榄油(油装金枪鱼可以少放点橄榄油,水装的稍多放些橄榄油)混匀,然后根据自己的喜好,加红或绿的pesto,开吃吧!

  1、烧一锅开水,把Pasta按照包装盒上的说明煮熟(一般煮的时间比煮面条要久)。

  2、煮Pasta的同时另取一锅烧热,加入1/4条Butter溶化(其它油也可以),放入切碎的洋葱末炒香。

  3、倒入番茄泡椒罐头(可用3个番茄+4、5粒泡椒切碎代替),小火炖成糊状的时候放入虾仁再炖1-2分钟。

  Pasta1包,洋葱1/2个,绞肉1/4杯,番茄丁1/2杯,奶油1大匙,番茄酱1大匙,牛奶1/5杯

  2、先将适量水煮开,水煮开后放入义大利面。放义大利面有诀窍,最好是把整把义大利面成放射线状放入锅中,以免整把义大利面重叠,影响煮出来的口感。

  6、先在锅中放入奶油,奶油融化后,加入洋葱拌炒爆香。火不要开太大,尽量让洋葱能够炒融化,洋葱的甜味就会出来。

  8、把煮熟的义大利面条放入拌匀,让肉酱均匀的布满面条即可。最后放入牛奶,增加面条的奶香味。美味的义大利面上桌了,吃的时候撒上起司粉味道更好。

  Pasta,培根,白蘑菇2个,大蒜2瓣,洋葱1/4个,黑胡椒少许,盐少许,水或高汤,乳酪鸡蛋1个,淡奶油

  2、取一深锅,先将水煮开后,放少许盐及面,煮至面软硬适中(煮开后约再煮10分钟左右)即可取出放点橄榄油拌匀备用。

  3、同时在平底锅中放点黄油,依次放入洋葱大蒜,白蘑菇,培根炒香,倒点高汤(没有用水放点鸡精也可)加入1/2淡奶油。

  通心粉青椒洋葱玉米粒红萝卜,火腿丁,简易料理包,也可添加如虾蛤花枝等海鲜类。

  1、将通心粉煮九分熟(吃起来有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐防止备用时因冷却而沾粘在一块。

  鲜紫苏100克,松仁5克,洋葱20克,青,红,黄椒各一,白蘑菇20克,盐胡椒粉15克,100克,芝士粉10克,意粉100克,白葡萄酒20克,红葡萄酒100克。

  1、将面放至锅中,加少许盐,煮15-20分钟,然后捞出倒入红花籽油拌匀。

  大蒜6瓣,切碎,白葡萄酒4汤匙,罐筒装碎块番茄2罐(800克),大虾500克,去壳,去沙肠,磨碎的干酪100克

  2、橄榄油倒入煎锅在中火上预热。加洋葱和大蒜,炒至洋葱变软。加葡萄酒和番茄,并继续烹煮10分钟,时不时搅拌一下。

  3、加虾到煎锅里,炒5分钟,或直至虾肉不透明。将炒好的调料倒入通心粉,拌匀,撒上意大利干酪,即成。

  1、在碗中倒入200ML左右的淡奶油,加入1枚蛋黄,适量芝士粉搅匀备用;锅中放足量水烧开后加少许盐,投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心

  2、煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分,拌入适量橄榄油备用;将清洗干净的菠菜切段,放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末;培根切片;蒜切末;奶酪刨成细丝

  3、平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香,加入培根翻炒出油,接着加入菠菜末

  4、倒入调好的奶酱拌匀,再倒入通心粉,大火烧浓拌匀,调入适量盐增加味道;将炒好的通心粉放入耐烤的容器中,烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可

  细管面(ziti)225克,橄榄油2茶匙,大洋葱1个,切碎,西红柿丁2罐(每罐约410克),火鸡绞肉(肉碎、肉末)340克,盐1/2茶匙,干百里香1/2茶匙,压碎,冷冻菜豆四季豆)2盒(约280克),室温下解冻,冻青花菜(西兰花)1盒(约280克),室温下解冻后切块,低脂酸奶油(sourcream)110克,磨碎的奶酪60克

  2、大锅内放水,加入少许盐,煮沸。按包装说明煮熟意面。沥干后放入大碗。

  3、另取一大锅,下1茶匙油,中大火加热。放入洋葱,煸炒5分钟,至软。加入西红柿丁,续煮3至5分钟,至汤汁减少一半。西红柿酱盛入装面的大碗,拌匀。

  4、转中大火,下剩余的1茶匙油。放入火鸡绞肉、盐和百里香,拌炒4分钟,至火鸡肉变色烧熟。将火鸡肉、菜豆、青花菜和酸奶油等材料拌入意面,舀入33x23x5厘米烤盘,撒上奶酪粉。

  5、放入烤箱烤20至25分钟,至意面边缘呈金黄色、奶酪融化,即可出炉。

  意面120g,sun-dried tomatoes 70g(切碎),鸡蛋2个,盐 1/2 小勺,黑胡椒1/2 小勺,Parmesan 100g(丝或者碎屑),新鲜罗勒:5g(切碎),橄榄油一大勺

  2、意面煮好控干水分,我用头天晚饭煮得多了剩下的一些,放在密封饭盒里的,早晨拿出来很方便。

  3、大碗里打鸡蛋、盐、胡椒、 乳酪丝搅拌均匀,混合意面和罗勒,确保你的意面都被蛋液包裹。

  4、(可以进烤箱的)平底不粘锅下橄榄油中火,蛋液意面,煎3分钟,最好盖上盖子,至底部金黄。

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